ホテル直営【和食調理スタッフ（見習い）／新宿／（正社員）

竹川観光株式会社（旅館，ホテル）

月給 291,000円～291,000円

仕事内容

【ホテル直営】落ち着いた和食居酒屋　◆旬の食材、仕込みはひと手間の料理　他ジャンルから和食調理へのキャリアチェンジも大歓迎！　料理長や先輩が桂剥きから包丁技術すべてをお教えします。　　・食材の仕込みや盛り付け・宴会の準備・清掃業務　・食材の納品確認や在庫の管理／調理などをお任せします。　　★旬の食材や備長炭を使い、こだわりの料理を提供しています！　★賄い担当／スタッフ１０名分を交代で担当し調理経験を積みます　★ランチ営業なしで丁寧な仕込み・ゆとりを持った教育ができます　２０歳代から４０歳代が活躍中。　　変更範囲：変更なし

勤務条件

就業場所

東京都新宿区西新宿１－２３－１　当社経営　かどやホテルＢ１「はたご」🗺️ 地図で見る

最寄り駅

新宿

就業時間

(1)12時00分～22時30分

休日

その他

年間休日数

110日

加入保険等

雇用　労災　健康　厚生

マイカー通勤

不可

受動喫煙対策

あり

応募資格

学歴

不問

必要な経験等

不問

年齢

年齢制限　あり

会社について

事業内容

ホテルの運営及び飲食店の運営。ホテルフロント業務だけでなく、ホテルに関わるあらゆる業務に携わっていただきます。お客様のもてなし。

従業員数（企業全体）

60人

求人情報

受付年月日

2026-07-01

紹介期限日

2026-09-30

受理安定所

新宿公共職業安定所

求人に関する特記事項

【働く環境重視】　○制服貸与・調理場制服はクリーニング会社負担　○賄い無料・賄い用に食材を購入、交代で作ります。　○年に１回社内バーベキュー実施・他部署、アルバイト、社員家族　　も参加。会社全体で交流が図れます。　　他にも忘年会や歓送迎会は会社負担。　○安定の自社ビル経営・ホテル直営の飲食店　　会社員として残業・休日手当・賞与・各福利厚生充実。　○ランチ営業なしで丁寧な仕込み、ゆとりをもった教育。　○社員は２０代～４０代。若手活躍中。　　【社員の声を紹介します】　○顔合わせ等の会席料理も提供しワンランク上の技術・サービスを　　習得できる。　○和食の基本、桂剥きや、出汁の取り方など調理技術として学べる　ことが多い。　○飲食業界でありながら週休２日を基準としプライベートが充実。　○提案したメニューが商品化。売れるとうれしい。　○１回の賞与が１ヵ月分以上。　○独立希望で調理以外で販売促進にも参加できる。

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