料理長候補｜小規模旅館で裁量を持って働く和食料理人

信州大町温泉郷　旅庵　川喜（株式会社　川喜商店）（旅館，ホテル）

月給 300,000円～400,000円

仕事内容

地元食材を活かし、落ち着いた環境で料理に向き合える職場です　２０２４年開業の小規模旅館にて、料理長候補として調理業務および運営に携わっていただきます。　　・朝食・夕食の調理、盛り付け　・季節に応じた献立作成（コンセプトに基づいた会席）　・食材の仕入れ（地元農家・市場とのやり取り）　・原価管理、衛生管理など　※経験に応じて、スタッフ管理や運営面にも関わっていただきます　〔変更範囲：会社が定める業務〕　　■企業説明会の日程は「求人に関する特記事項」欄をご確認下さい

勤務条件

就業場所

長野県大町市平２８６０－１🗺️ 地図で見る

最寄り駅

ＪＲ大糸線　信濃大町

就業時間

(1)6時00分～15時00分

休日

その他

年間休日数

105日

加入保険等

雇用　労災　健康　厚生

マイカー通勤

可

受動喫煙対策

あり

応募資格

学歴

不問

必要な経験等

ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上

年齢

不問

会社について

事業内容

旅館業

従業員数（企業全体）

6人

求人情報

受付年月日

2026-07-01

紹介期限日

2026-09-30

受理安定所

大町公共職業安定所

求人に関する特記事項

〔法定労働時間特例措置対象事業場〕　　＊駐車場料金：自己負担なし　　＊応募の方はハローワークから連絡の上、応募書類を郵送又はＥメールでお送りください。書類選考を通過した方が面接となります。「オンライン自主応募」の方はハローワーク紹介状は不要です。　　＊美容や健康的な料理に興味のある方、歓迎します。　　＊「事業所からのメッセージ」もご覧ください。　＊遠方からのご応募も歓迎です。　＊単身者用寮あり。　　　＝＝＝　企業説明会　開催　＝＝＝　　◎日時：令和８年７月２０日（月）、２１日（火）　　　　　両日とも１３：００～　旅庵川喜にて　◎申込：担当あてご予約ください（０７５－２２１－３０６１）

PR：Cocopath