和食調理師｜海女と漁師のまち・伊勢志摩で働く

株式会社　サン浦島　悠季の里（旅館，ホテル）

月給 237,800円～306,000円

仕事内容

宿泊施設内レストラン（ミシュランクラス）　・食材の下処理や調理の準備全般　・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理　・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出　・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案　・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供　・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明　・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理　・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応　和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を　提供するための重要な役割を担っています。　【変更範囲：会社の定める業務】

勤務条件

就業場所

三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖　「御宿　Ｔｈｅ　Ｅａｒｔｈ（ジ・アース）」🗺️ 地図で見る

最寄り駅

鳥羽

休日

その他

年間休日数

108日

加入保険等

雇用　労災　健康　厚生

マイカー通勤

可

受動喫煙対策

あり

応募資格

学歴

必須

必要な経験等

日本料理（和食）の調理経験３年以上が望ましい

年齢

年齢制限　あり

会社について

事業内容

温泉旅館やオーベルジュを運営し、宿泊・接客・企画・販売で“心地よい時間”と地域の魅力を提供。県内企業で唯一のミシュランキー登録施設です。

従業員数（企業全体）

86人

求人情報

受付年月日

2026-06-01

紹介期限日

2026-08-31

受理安定所

伊勢公共職業安定所

求人に関する特記事項

◆まずは“見て・感じで”ください！施設見学は通年受付中！　サン浦島悠季の里では、働く環境をリアルに体験できる施設見学・　オープンカンパニーを通年開催しています。館内の雰囲気、スタッ　フ同士の温かな空気感、海を望むロケーションなど、写真では伝わ　らない“ここで働く心地よさ”を直接感じていただけます。　●見学者限定の特典つき　・交通費を上限１万円まで支給　・鳥羽駅からの送迎ありでアクセスも安心　・遠方の方は「宿泊見学」も可能で、旅館の魅力をじっくり体感　・寮や姉妹館の見学もでき、働く・暮らすイメージが明確に「ちょ　っと覗いてみたい」「自分に合う職場か確かめたい」　そんな軽い気持ちでの参加も大歓迎です。見学を通して、あなたの　“ワクワクする未来”が描けるきっかけになります。　参加希望の方は、事前に履歴書をご送付の上ご予約ください。　【事業所画像情報あり】　詳しくはハローワーク窓口へお尋ねください。

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